Archives par mot-clef : tajine

Où l’on parle de citrons confits et de topinambours !

Le Printemps est tout proche et pourtant il cette semaine encore il a neigé. Pour tenir le coup pendant ces tous derniers jours de froid et de grisaille, une solution, mettez le soleil dans votre assiette ! C’est là que … Lire la suite

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Foie de Veau façon Tajine Dattes-Amandes-Petits Pois

Contraintes : Entrée/Plat : Abats et Afrique du Nord Ah les abats ! J’adore ça ! L’andouillette, le foie de veau, le pied de cochon, le boudin, les tripes, j’aime TOUT ! Je sais cependant que nous ne sommes pas des milliers dans ce cas … Lire la suite

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