Index des recettes

Entrées / Plats

Bonbons apéritifs du Sud Ouest

Bouchées de Lasagnes à l’Indienne

Boulettes d’Agneau, Chutney de Myrtilles au Gingembre

Ceviche de Crevettes, Salade Tomates-Pêches

Citrons confits maison

Club-Sandwich à la Hure (Pain de Mie maison)

Cocottes de Lentilles « à l’italienne »

Comme un Crumble Aubergine Truite

Cordon Bleu de Bar et Tagliatelles de Carottes Anciennes

Cru-Cuit de Haddock en Salade d’Asperges et de Lentilles

Empanadas à la Mexicaine

Foie de Veau façon Tajine Dattes-Amandes-Petits Pois

Fusilli à la Chinoise

Gnocchi au Basilic

Gougères Ossau-Iraty Figues

Kebab de Poulet Maison

Maffé Fenouil Potiron

Magret de Canard en Croûte de Beaufort, Chutney de Pruneaux aux Noisettes

Nems de chou et Risotto forestier

Pascade Fromage Frais – Tomates Séchées

Purée de carotte en croûte de noix, Chips de Parme et Bonbons de Comté

Quiche au Poulet à la Comtoise

Risotto Butternut-Chèvre Frais

Salade de Poulet Croustillant (KKVKVK 44)

Sandwich Caviar de Courgettes-Féta Marinée-Jambon de Pays

Soupe Thaïlandaise Gingembre-Lait de coco-Tofu

Taboulé de Quinoa

Tartare de Sardines en Mille-Feuille

Tartare de Saumons en Bagel et Salade acidulée

Tartines Girolles-Mozarella


Desserts

Baba Pistaché au Rhum et son Tartare de Mangue

Café Gourmand : La Ronde des Agrumes

Cake Café – Dattes – Noix façon Streusel

Cheesecake aux Myrtilles

Crème et Nage de Griottes

Crème Pomme-Poire Base Spéculoos

Entremet Chocolat Poire

Eton Mess

Fondants au Chocolat Cœur Fruit de la Passion

Gâteau Basque au Lemon Curd

Gâteau Sarde Citron, Ricotta, Amandes et son Coulis de Clémentines 

Lassi au Citron Vert et Cookies Citron Vert Gingembre

Mon Brookies !

Mousse chocolat blanc – framboises et Croquant aux pistaches

Muffins aux Spéculoos Sauce Caramel

Muffins Poire-Noisettes-Chocolat

Paris-Brest de Chritophe Felder

Riz au Lait Pralines – Pistaches

Scones aux Trois Chocolats

Spirales de brioches à la Vanille

Tartelette aux Noix, Pâte brisée à la Vanille

Tarte Ricotta-Noisettes-Chocolat

Tarte Sucrée au Potimarron

Tiramisu Pamplemousse-Menthe-Anis

Tourbillons Citron-Vanille

Verrines de Riz au lait et Poires au sirop accompagnée de Croquants aux Noisettes

Verrines en Noir et Blanc

Évaluation globale

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